Fumoir et Terroir

Saumon fumé, saumon gravlax au gin de Binche, à la bière des ours ainsi qu'au soja, graine de sésame grillée au wasabi, saumon en belle vue, magrets fumés, quiche au saumon, rillettes de saumon. Mais aussi des magrets de canard fumé, filets mignons de proc fumés et différentes tartes (flamiche au maroilles, aux bettes, au saumon).